今日竹山网消息 近日，县市场监管局宝丰市场监管所紧扣网络餐饮食品安全专项整治工作部署，以数字化改革为支撑，加快推进“互联网+AI”智慧监管，深入推行云端“探”后厨非现场监管新模式，全方位筑牢群众舌尖上的安全防线，让食安守护从舌尖暖到心间。

聚焦网络餐饮经营环节食品安全风险防控，该所依托湖北省“鄂食安”智慧监管平台推行非现场智能监管，打破传统监管时空限制。执法人员通过电脑、手机终端，对辖区网络餐饮单位后厨食品加工、餐具消毒、食材储存、从业人员操作等关键环节开展24小时在线巡查，从源头防范食品安全风险，守护群众饮食安全。同时，积极畅通公众监督渠道，推动后厨操作全程透明、可溯、可督，倒逼经营主体规范操作、压实主体责任，让消费者看得明白、吃得安心。截至目前，宝丰镇55家网络餐饮主体已全部接入“鄂食安”平台，实现网络餐饮领域“互联网+明厨亮灶”全覆盖，覆盖率达100%。

下一步，县市场监管局宝丰市场监管所将以网络餐饮食品安全专项整治为牵引，持续巩固“互联网+明厨亮灶”全覆盖成果，健全常态化运维、常态化巡检机制，完善问题发现、闭环整改、跟踪复查的全流程监管链条，不断提升网络餐饮食品安全监管智能化、精细化水平，以数字赋能守护消费者饮食安全。（陈文 刘双丽）