今日竹山网消息 “你看这墙上挂的腊肉，肥而不腻、色泽红亮，今年家里喂了4头猪，杀了年猪后熏制了200多斤腊肉，自己吃一部分，还能卖一部分，收入比去年又多了一截！”冬日的阳光透过木窗洒进竹山县官渡镇三吉村村民张修禄的堂屋，他指着满墙的腊肉，脸上笑开了花。堂屋里，村民围坐在一起，聊着年猪出栏的喜悦，说着日子的变化，空气中弥漫着腊肉的醇香，也飘着幸福的味道。

岁末年初，走进官渡镇的村村寨寨，这样的场景随处可见。家家户户的屋檐下、堂屋里，一串串腊肉、腊肠、腊排骨整齐悬挂，成为冬日里最具烟火气的风景线。这挂满墙的腊肉，不仅是官渡人迎接新年的传统习俗，更是全镇群众生活水平提升、幸福感增强的生动缩影。

2025年，官渡镇聚焦特色养殖产业发展，出台生猪养殖扶持政策，为养殖户提供种苗补贴、技术指导等一站式服务。全镇生猪存栏量较去年增长18%，达到5500余头，户均养殖量从2.3头提升至3.1头，像张修禄这样养殖4头及以上生猪的农户有550户，占全镇农户总数的10%。生猪养殖产业带动农户户均增收4500元，其中腊肉、腊制品深加工让农产品附加值提升30%。

“以前家里顶多喂一头猪，够自己吃就行，现在政策好，镇里的农技员经常来指导科学养殖，猪仔成活率高、长得快，我们也敢多养了。”张修禄边说边拿起一块腊肉给大家看，“这四头猪，光卖腊肉就能赚一万多，加上粮食和务工收入，今年年底能存下不少钱，过年给孙子包个大红包，再添些新家具，日子越过越有盼头！”

除了养殖产业的蓬勃发展，官渡镇还围绕“农文旅融合”做文章，将腊肉制作等民俗文化与乡村旅游结合，打造“腊肉体验工坊”，吸引游客前来体验杀年猪、熏腊肉的传统习俗，带动乡村旅游收入增长25%。同时，完善了快递进村等基础设施，让官渡腊肉搭上“电商快车”，更快、更鲜地销往十堰城区及周边县市，成为当地叫得响的“金字招牌”。

腊肉飘香，香的是舌尖，暖的是民心。在官渡镇，一块块腊肉串起了群众的幸福生活，也串起了乡村振兴的坚实步伐。如今的官渡，产业兴了、农民富了、乡村美了，群众的幸福感就像这越熏越香的腊肉，醇厚绵长，又如“节节高的芝麻花”，在新年的期盼中，绽放出更加绚丽的光彩。（谌芳芳）