今日竹山网消息　10月29日，潘口乡中心学校检查组来到潘口乡中心幼儿园，督导检查该园食堂落实“八个每”工作机制。

据悉，为守牢校园食品安全底线，我县出台了校园食堂管理“八个每”工作机制，“八个每”工作机制是：每餐要有一名教师陪餐，陪餐教师按每餐次生活费标准缴费，做到与学生同时就餐、同标准就餐，并做好陪餐记录，及时发现反映学校食堂管理中存在的问题和困难；每餐食品制作过程要有人轮流监督，看操作过程是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》；每月组织膳食委员会成员或家长代表到学校陪餐，听取意见建议；每批次食品食材及原辅材料入库前必须进行严格检测，索要相关凭证，属地市场监管部门每月要深入所辖学校食堂对食品食材及原辅材料进行抽检；每月要将食堂收支明细、每周带量营养食谱、学生营养改善计划实施情况、监督检查情况等信息在醒目位置进行公示公开，接受社会监督；每月要组织开展食堂开放日活动，组织膳食委员会成员或家长代表到学校与学生体验就餐、分享交流、点评建言，并做好意见建议收集整理，及时解决存在的问题；每月由县领导、乡镇党委政府领导随机暗访学校食品安全并在学校食堂缴费陪餐；每月由县教育局班子成员深入联系学校暗访学校食品安全并在学校食堂缴费陪餐。

检查组查看食堂环境卫生，查阅食材采购票据和食品留样并检查了教师陪餐登记本。检查组要求该园以落实“八个每”工作机制为抓手，努力提升学校后勤管理水平，让学生吃得放心，健康，营养。（王定生　冯超 　张诗杰）