今日竹山网信息 2月28日,县市场监督管理局检查组来到恒升小学,对学生食堂安全工作进行专项检查,全力守护学生“舌尖上”的安全。
检查组一行分别就从业人员健康,食堂环境设施,食材储存,食材进货出库、索票索证台账,食材加工制作,食品留样,餐用具消杀毒,餐厨废弃物处理,食品添加剂使用管理等方面开展了专业查验。
食品安全事关民生福祉,事关社会和谐稳定。据悉,恒升小学非常重视学校食品安全管理,时时处处加强食堂基础设施、环境卫生、食品经营许可证和从业人员健康证持有、食品安全管理制度落实、食品加工操作流程、食品添加剂使用、“三防”设施、餐饮用具清洗消毒、食品留样及餐厨废弃物处置等的规范管理。落实学校食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,消除无证供餐现象,规范食品加工制作流程,打击食品安全违法违规行为。负责人切实履行食品安全主体责任,排查食品安全隐患,预防食品安全事故发生。三年来食堂先后被命名为“B”级、“A”级食堂,无一例安全责任事故发生。(胡斯清 程时书)