今日竹山网消息　8月30日，县市场监督管理局城关市场监管所执法人员深入县莘莘餐饮管理有限公司配餐中心中央厨房开展食品安全检查。据悉，本次行动重点是针对辖区内各超市、副食店和月饼加工厂的各类食品进行拉网式专项检查和现场抽样检测，及时清除食品安全隐患，确保校园周边消费安全。

　　在食品安全监管中，县市场监督局探索实施“一日工作程序化”巡查办法，大力推行食品连锁配送经营监管、重点食品经营单位驻场驻店监管和消费者申诉赔偿等管理措施，积极构建全程可控监管模式。快速检测出食品质量，是确保食品安全的重要手段。目前，全县17个乡镇建立起食品检测站（箱），及时发布食品安全提示和警示，形成有效的食品安全社会监督网络。

　　为确保食品安全监管到位，我县在食品安全中采取“问责制度”。同时，进一步加强与卫生等部门的协作配合，全面介入了对有形市场、早市夜市、农村大集现场制售食品和食品摊贩的监督管理。

　　在食品源头入市审查方面，在继续推行食品配送车辆备案制度基础上，积极探索食品批发企业进货源头审查、备案、登记制度，确保入市食品来源合法、质量安全，有效遏制了不合格食品流入市场。并通过完善网络数据库，将市场机关流通环节食品安全监管执法终端和经营者自律终端相对接，做到了实时监督，实现了对食品经营者自律行为的网上监管。（陈昌荣　陈文　胡静雯）