为深入推进治理制售假劣肉制品和网络餐饮食品安全专项整治行动，严厉打击违法违规生产经营行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，竹山县市场监管局决定从即日起面向社会公开征集相关违法违规线索。现将有关事项公告如下：

一、征集问题线索范围

（一）制售假劣肉制品方面

1.肉制品生产经营者在生产、销售、贮存过程中，生产经营病死、毒死或者死因不明的畜禽肉、未经检验检疫走私入境的冻品肉，以及未经检验检疫或者检验检疫不合格肉制品的违法犯罪线索；

2.违反食品安全标准，生产经营存在添加非食用物质、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂等情形肉类产品的违法犯罪线索；

3.未按规定索取查验畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，非法买卖、伪造检疫合格证明等违法犯罪线索；

4.肉制品加工中掺杂掺假、以次充好、以低价肉品冒充高价肉品，以畜禽产品假冒牛（羊、驴）肉制品的。违规使用鸡、鸭等其他肉类冒充（或掺入）牛羊肉及其制品，以及其他畜禽血产品假冒鸭血制品，使用未切除“三腺”、病变淋巴结及病变组织的“糟头肉”、毛皮动物胴体肉等生产加工食品的违法犯罪线索；

5.未经许可或备案从事肉制品生产加工的黑窝点、黑作坊，以及销售来源不明的熟食、卤味等违法犯罪线索；

6.违法使用“瘦肉精”等禁止使用的药品及其化合物，畜禽屠宰加工中注水、注药或者注入其他物质违法犯罪线索。

7.未经定点从事生猪屠宰活动的，非法买卖、伪造检疫合格证明等违法犯罪线索；

8.涉及肉类产品的其他违法犯罪线索。

（二）网络餐饮食品安全方面

1.“幽灵外卖”问题。包括无食品经营许可（含小餐饮经营许可，下同）、平台线上公示地址或实际经营地址与食品经营许可地址不一致、租借或伪造食品经营许可证、伪造门店照片和外卖平台资质审核不严等违法违规行为。

2.经营资质造假问题。包括借用、冒用、伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等违法行为；涉及食品经营许可方面的伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章等涉嫌犯罪行为。

3.经营场所环境不卫生问题。包括食品处理加工区积油积垢，墙壁发霉脱落，未按规定配备病媒生物防制设施，食品原料、半成品、成品混放，在食品操作区外加工食品，清洗消毒不规范等问题，重点是“无堂食”外卖环境卫生“脏乱差”问题。

4.食品安全不达标问题。包括食品原材料采购贮存不规范、使用过期或腐败变质食品原料、食品添加剂违规使用、食品经营许可证过期、经营假劣和病死毒死肉类、添加非食用物质等违法违规行为。

5.从业人员健康状况不合格问题。包括未取得健康证明上岗、健康证明过期、伪造健康证明等问题。

二、线索受理方式

（一）举报热线：0719-4221855、4456789或0719-12315

（二）网络举报：登录“全国12315平台”（官网www.12315.cn），或通过“全国12315平台”App、微信及支付宝小程序进行线上投诉。

（三）线下举报地址：竹山县市场监督管理局三楼（竹山县城关镇民族路10号）

（四）受理时间：自本公告发布之日起至2026年12月31日（工作日8:30-12:00，14:30-17:30）

三、线索要求

1.提倡实名举报，请提供真实姓名、联系方式及具体线索信息，包括涉事商家名称、平台店铺信息、经营地址、违法时间、具体事实及相关证据（订单截图、照片、视频、票据等），便于核查处置。

2.举报人应客观真实反映情况，不得捏造、歪曲事实，不得诬告陷害他人。对恶意举报、扰乱工作秩序的，依法追究法律责任。

3.我们将严格遵守保密规定，对举报人信息、线索内容严格保密，依法保护举报人合法权益。

我局将对征集到的线索及时核查、依法处置，严查肉制品和网络餐饮食品安全违法违规行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。欢迎社会各界、广大消费者积极参与监督，踊跃提供线索，共同筑牢肉制品及网络餐饮食品安全防线。

 

竹山县市场监督管理局

2026年3月26日