今日竹山网消息  3月2日，秦古市场监管所联合镇政府平安办、派出所组成联合检查组，对辖区中小学、幼儿园进行开学前校园安全专项检查，以食品安全为核心、校园安防为重点，全面排查风险隐患，筑牢校园安全与食品安全双重防线，保障师生平稳有序开学。

检查过程中，市场监管所执法人员聚焦校园食堂全流程管控，开展清单化食品安全核查。重点查验校长（园长）负责制、食品安全总监与安全员履职、日管控周排查月调度制度落实情况；逐一核对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材索证索票、进货查验、台账记录，严查过期、变质、三无及感官异常原料，严把采购溯源关；深入后厨检查操作分区、生熟分开、烧熟煮透、餐具清洗消毒、三防设施（防鼠、防蝇、防尘）及设备维保情况，规范加工操作与环境卫生；同时核查从业人员健康证明、晨检制度与个人卫生，压实食堂主体责任，杜绝食品安全风险。

此次联合检查，进一步压实校园安全责任，规范食堂经营管理，织密食品安全防护网。下一步，秦古市场监管所将持续紧盯校园及周边食品经营环节，常态化开展巡查与整改“回头看”，以最严标准、最实举措守护师生“舌尖上的安全”，为新学期营造安全、放心、和谐的校园环境。（华松涛）