今日竹山网消息 寒冬时节，走进乡间村落，官渡镇中场村村民吕绪华的庭院里晾晒的红薯粉在暖阳下泛着晶莹光泽。空气中弥漫着清甜的薯香，这不起眼的“土疙瘩”，如今通过村民的巧手变成了增收致富的“金钥匙”，绘就出一幅乡村振兴的鲜活图景。

村里种红薯的传统由来已久，但过去多是自产自销，经济效益不高。近年来，在村两委引导下，村民重拾祖辈传下的手工技艺，将红薯深加工成红薯粉。从选薯、清洗、粉碎、洗粉，到沉淀、晒粉、蒸制、切丝，十余道工序环环相扣，全程零添加，靠的就是实打实的匠心手艺。“以前红薯吃不完只能喂猪，现在做成粉，一斤能卖十几块，亩均增收两千多！”正在晾晒红薯粉的村民笑着说。

好产品还需好销路。村两委化身“乡土代言人”，带着红薯粉参加农特产品展销会，现场烹饪让消费者直观感受其口感；年轻村民则玩转新媒体，在抖音、微信等平台进行宣传，让小小的红薯绽放更大价值，让这道乡村美味成为乡村致富增收的新途径。（吴朋飞）