今日竹山网消息 “通过看食堂操作是否规范，品尝饭菜是否可口，查看食材是否新鲜后，我们更放心了。”1月8日，竹坪小学邀请10名家长代表走进校园，开展“家长试餐”活动，以“云参观+现场品尝+座谈交流”的形式，携手守护学生食品安全和膳食营养。

学校总务主任通过食堂监控显示屏，结合“安食智厨”管理系统，向家长代表们详细讲解食堂规范化管理流程。从食材统一采购、严格验收，到低温储存、精细加工、规范留样、严格消毒等环节的管理细节，让家长们对食堂运作有了更全面了解。

随后，家长代表们与学生一同品尝当日营养午餐。热气腾腾的饭菜荤素搭配合理、色香味俱全，家长们边吃边交流，纷纷对菜品口味、分量及营养均衡给予好评。试餐后，学校组织家长代表座谈，家长们围绕菜品搭配、口味调整、营养均衡等方面，与学校负责人及食堂管理人员深入交流，提出宝贵建议。

“邀请家长当‘考官’，既是对食堂工作的检验，也是家校协同守护舌尖安全的重要举措。”竹坪小学负责人表示，学校始终将食品安全放在首位，严格落实校园食堂“自营+集采”模式，依托竹山县“数字食堂”监管平台，实现食材溯源、过程监控、信息公开全链条管理。

参与活动的家长们纷纷表示，通过“云参观”和亲身体验，切实感受到学校对食品安全与学生营养的重视。（张云朝 王喜苹）