今日竹山网消息  近日，竹山二中积极推进食堂管理数字化转型，通过引入智能管理系统，打造”数字食堂“。

该校新建的数字食堂管理系统实现了从食材采购到餐厨废弃物处理的全链条数字化管理。通过物联网技术，对食堂的冷藏设备、消毒设备进行24小时运行监测，确保食材储存安全规范；在烹饪区、洗消区等关键区域安装智能摄像头，运用AI行为识别技术，实时监测工作人员是否规范操作、”三戴一穿“是否到位。同时，该系统还建立了完整的食材追溯体系，供应商资质、采购凭证、检测报告等资料全部电子化入库，实现来源可查、去向可追。食堂负责人可通过线上实时查看食堂运行状况，各类检查记录、整改情况一目了然。

此次数字食堂的建成使用，标志着竹山二中在校园食品安全管理方面迈上了新台阶，通过科技赋能，实现了从”人防“到”技防“的转型升级，为打造让家长放心、师生满意的”阳光食堂“提供了有力保障。（贾金源）