大庙乡九年一贯制学校开展食堂后勤人员培训

今日竹山网消息 11月12日，大庙乡九年一贯制学校总务处组织全体后勤员工召开后勤工作培训会，学校相关负责人和后勤管理员参加会议。

培训过程中聚焦食品安全、操作规范与服务意识三大核心，明确着装整洁规范、食材生熟分开、餐具消毒等卫生要求，细化菜品烹饪温度、营养搭配标准，同时强调主动倾听学生需求、保证打餐分量均匀等服务要点。针对过去工作中的不足，学校负责人对后勤人员提出合理化建议，并与师傅们沟通工作中遇到的困难，共商共议校园食品规范化操作的方案。

此次培训采用“理论+视频观摩”模式，夯实后勤师傅业务基础。学校后续将定期开展考核，推动食堂管理精细化，为学生提供更安全、优质的餐饮服务。（董林玉王全山）

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