今日竹山网消息　3月底，擂鼓镇红岩村的绿谷食用菌公司30余亩羊肚菌迎来采收季，新鲜上市的羊肚菌为人们又增添了一道春日舌尖上的美味。

走进绿谷食用菌基地，一座座标准化大棚整齐排列，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上，散发着独特的芳香，工人们正忙着采摘、分拣、包装，现场一派繁忙景象。

羊肚菌素有“菌中之王”的美誉，其富含蛋白质、维生素与矿物质，具有增强免疫力、抗氧化等功效，在市场上十分紧俏。2021年10月，我县正式引进羊肚菌种植项目并试种成功，众多外地客商积极投身这一产业，绿谷公司总经理胡永刚便是其中一员。

“我是湖南人，特意来到擂鼓镇种植羊肚菌，我们检测了这里的土壤富含硒元素，水质也好，这里昼夜温差大，种出来的羊肚菌体大肥美，味道特别棒。”胡永刚说。

近年来，我县依托生态优势大力发展特色农业，政府出台系列扶持政策，县蔬菜产业发展中心提供技术指导，推动了羊肚菌产业朝着规模化、标准化方向发展。目前，全县羊肚菌种植面积已突破2000亩，带动1000余户农户参与其中，户均年增收1万元。（杜登艳、明康）