今日竹山网消息 3月14日，城关市场监管所组织辖区内60余家食品生产企业、小作坊、餐饮单位、蛋糕店、奶茶店等食品安全负责人开展食品添加剂使用标准培训，要求规范使用食品添加剂，强化食品安全主体责任。

此次培训，执法人员依托《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）展开，解读了食品添加剂的相关知识和使用标准，重点讲解了食品添加剂使用范围、使用量、残留量等关键指标的调整，以及新增、删除、整合的食品添加剂品种等内容。同时，执法人员现场结合食品生产企业实际情况，对蔬菜制品、焙烤食品、肉及肉制品、速冻食品、调味料等几类食品中添加剂使用的重要变化现场答疑解惑，帮助企业准确把握标准要求，避免因理解偏差导致的生产风险。（何耀波、龚卯）