今日竹山网消息 近年来,随着国潮文化的蓬勃兴起,国潮美食也愈发受到大众的热烈追捧。在桃花源街区,一位名叫但芳芬的点心师,凭借精湛的手艺,推出系列独具特色的国潮糕点,深受消费者喜爱。
在桃花源街区桃源里文创馆,每天排队打卡的人络绎不绝,有的动手制作,有的爱不释手挑选……这些点心造型别出心裁,有象征吉祥的柿子、寓意美好的花生,还有各种色彩缤纷的鲜花样式,栩栩如生,令人赏心悦目。点心师但芳芬说,这些产品我叫国潮花酥,是非遗的一部分,全是纯手工制作。
“馅料、一些配方都是非常讲究的。你像我手上这个是柿子的造型,它寓意为‘柿柿’如意,也是大家特别喜欢的一款。这个是花生,好事发生,这个就是核桃,通常组合在一起。这些我们通常可以送给老人或者小孩儿都行,还是非常健康的。”点心师但芳芬说。
新年脚步日益临近,不少市民正为过年礼品发愁,而国潮点心的出现,让他们眼前一亮。
市民袁俊说,平时寻亲访友,送烟酒这些都没有什么新意,今天过来刚好遇到这一份礼品,外观也挺不错的,食材也比较新鲜。
市民范云介绍说,家里孩子很喜欢这样的点心,之前在网上也有看到过,提过几次想买,刚好我们今天遇到了,就给孩子买几个回去尝一下。
除了销售制作好的成品,该店还推出了DIY手工制作体验活动。这一举措既能够缓解制作压力,也让消费者亲身参与到点心制作过程中,感受手工制作的乐趣。
“我没有想到我自己能够做出如此好看的花朵,当时我看到这个形状的时候我就觉得特别复杂,做的时候一直有老师指导,然后上手就特别快,这个是我刚做的一个成品。”市民谭全禄说。
市民张梓涵认为,制作过程十分有趣,想把这份快乐分享给自己的妈妈。
据但芳芬介绍,按照市场价,单个售价12至15元不等,一盒9个售价108元,入冬以来开始售卖,实现收入近万元。
但芳芬表示,因为国潮花酥都是纯手工制作,程序也比较繁琐,所以可以接受提前预订,目前为止已经有十三四个顾客定了约三四十个订单,年前可能要忙一阵子。
国潮风的盛行激发了新的市场需求,也推动了新的消费热潮。在传统春节之际,但芳芬打算制作出更多新颖产品,让更多游客品尝到这份美味。
(杜登艳陈洋贺荣靖)