今日竹山网消息  春节将至，年夜饭预订火热。为有效防范假日餐饮安全风险，让春节年夜饭真正成为团圆饭、“平安饭”，1月16日，县市场监管局城关市场监管所检查人员到辖区内相关餐饮服务单位，开展春节年夜饭食品安全专项执法检查，切实保障群众“舌尖上的安全”。

“你们饭店有没有承接年夜饭？到目前已预订了多少桌？”“请把已预订了年夜饭的登记本给我们看一下。”当日，城关市场监管所检查人员先后到辖区内永辉酒楼、简朴寨、竹山名宴等多家承接春节年夜饭的餐饮单位，深入了解各饭店年夜饭预订桌数、菜系品种、价格等情况，实地检查后厨操作间“三防”设施、消毒设备、环境卫生、从业人员健康证明等是否符合餐饮卫生安全要求，要求各餐饮服务单位严格遵守餐饮服务操作规范，全面加强餐饮食品安全管理，做到食材采购认真验收把关、库存食品及时自查清理、食品生熟分开及烧熟煮透、食品规范留样、餐饮具消毒保洁、从业人员做好晨检。同时，要主动提示消费者按照用餐人数适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐，就餐时使用公勺公筷，落实“光盘行动”，厉行勤俭节约，防止食品浪费。

截至目前，城关市场监管所已出动执法人员10余人次，检查年夜饭承接单位6家。下一步所将持续加强对年夜饭承接单位的餐饮安全监督检查力度，督促其落实主体责任、消除安全隐患，真正把年夜饭办成“平安饭”，确保广大人民群众过一个健康、欢乐、祥和的新春佳节。（龚卯  邵长燕）