今日竹山网消息　9月11日，竹山二中组织全校42个班级的班长、生活委员参观学校食堂，零距离观看食品制作流程，共建校园健康饮食。

在食堂大厅，学生们观看了食堂从业人员健康证公示牌，然后戴上口罩，依次参观大米储藏间、面点制作间、制馅加工间、调辅料仓库间、蒸饭间、配菜间和炒菜间。现场观摩餐食制作，查看操作间卫生状况，了解食品留样的实际运用，并和食堂师傅交流饭菜的味道。

食堂管理老师展示了食堂管理台账，细致讲解了食品原料的入库、出库以及操作间的规范使用，耐心解答同学们提出的问题。

参观完毕，学生们纷纷表示，食堂透明化管理值得赞赏，期待学校持续加强食品安全管理，不断提升服务质量，构建安全卫生餐饮，助力校园和谐平安。（詹鹏）