今日竹山网消息  近日正值大寒期间，天气晴好，日间温度较高，但夜间温度仍然在零度以下，天气乍暖还寒。香菇虽较为耐寒，但刚出菇的香菇幼蕾抗逆性较弱，需要温暖湿润环境，如果受到寒风袭击，或者香菇棚内温、湿度过低，都会导致香菇幼蕾死亡。另外，如果增温措施不当，导致棚内有害气体浓度过高、空气过于干燥，也会导致香菇幼蕾死亡，因此此阶段温湿度管理要特别注意。

要保持好棚内温度。香菇幼蕾怕冻，当环境温度低于5℃，持续几天就会导致菇蕾发软死亡。如果温度低于0℃，菇蕾更易被冻死。近期虽日间阳光普照、暖意融融，但早晚仍然较冷，尤其是夜间温度常低于0℃，一些高海拔冷凉地区夜间温度更低，因此要注意抓好保温防冻工作，确保香菇安全度过“幼蕾期”。其具体措施，一要将覆盖在菇棚上的农膜四周密封严实，堵塞缝隙、补好漏洞，尽量减少棚内热量散失；二要视温度变化情况，在菇棚内部设小拱棚，外部加盖草帘、遮阳网等覆盖物，在菇棚下侧增设裙膜，在菇棚的迎风面用玉米秸、芦苇秆、柴草等搭建防风障等，以改善保温条件，阻挡寒风袭击；三要尽量减少低温期间进出菇棚的次数，防止将寒风带入，使棚内热量散失；四要将通风时间安排在午间至下午温度较高时，设法提高大棚内温度；五要在夜间可能出现极端低温时采取必要的升温措施，设法把棚内温度保持在0℃以上，避免将幼蕾冻死。

要设法控制好湿度。近期天气晴朗，空气相对干燥。香菇幼蕾特别怕干，当空气相对湿度长期低于40%时，香菇幼蕾很容易干死。因此在保温的同时，还要注意设法提高菇棚内的空气湿度，使其保持在85%～95%。其主要措施：一是通过向棚内空间喷水增加湿度，但要注意不能将水喷到菇蕾上；二是利用加温产生的水蒸气，给菇棚增加湿度。如果棚内空气湿度过高，可在午间至下午温度较高时通风排湿。

要科学合理通风。香菇幼蕾生长发育良好，还需要新鲜的空气。如果棚膜长期封闭，棚内氧气不足，特别是在棚内采取加温措施，导致其中二氧化碳、二氧化硫等有害气体浓度过高，也会造成香菇幼蕾发育不良甚至死亡。因此，在加强保温保湿的同时，还要适当通风。但如果在通风时寒风侵入棚内直接袭击菇蕾，更易导致其死亡。因此，近期一方面要增设防风障、封闭薄膜、堵塞缝隙，同时避免频繁打开菇棚，防止寒风侵入棚内；一方面要趁天气晴朗无风、气温回升后，及时揭膜通风，尽量将棚内有害气体排出，保持棚内空气新鲜，在下午日落前将薄膜关闭严实，保持棚内环境稳定适宜。（熊飞）