今日竹山网消息 为进一步规范集中用餐单位食堂食品经营管理，防范化解风险隐患，提升集中用餐单位食品安全管理水平。11月14日，县市场监管局工作人员在麻家渡镇福利院、卫生院食堂开展食品安全专项治理行动。

执法人员重点对食堂许可证、流程布局、设施配备、明厨亮灶、环境卫生、人员管理、餐具洗消、食品加工、食品留样、进货查验、文明餐桌等情况进行了监督检查，督促相关单位落实食品安全“两个责任”，充分发挥信息化监管优势，持续推进养老机构食堂、医院食堂“互联网+明厨亮灶”建设，不断提升食品安全现代化治理水平。对检查中发现的留样不规范、三防设施未正常使用等问题，督促食堂立行立改。

下一步，县市场监督管理局将持续开展学校、医疗机构、养老机构等集中用餐单位食品安全的检查，保障用餐人员饮食安全。（刘东 王小青 杜福良）