早在400年前，陈开焱的先辈们从江西北上，迁至现在的长港镇峒山村，祖祖辈辈，面朝黄土背朝天。作为峒山村的种粮大户，陈开焱春耕秋种、肩挑背扛，跟田地打了一辈子交道。

1996年—1998年，三年水患，许多村民颗粒无收、血本无归。连年歉收后，乡亲们逐渐对种田失去信心。不少村民卖掉耕牛，闭门锁户，前往广州、深圳、武汉等地打工。

面对大片大片抛荒的田地，陈开焱看在眼里、急在心里。他尽其所能从村民手中流转26亩田地，加上已有的17亩田地，这43亩田地就成为他施展抱负的实验田。从此，他晨兴月归、夕露沾衣，黝黑的皮肤和土地浑然一色。

在那个生产成本居高不下的年月里，陈开焱虽然勤爬苦做，却还是避不开种粮亏本的现实。2005年，陈开焱开始试种湘莲、棉花等经济作物，依然收获无多。

后来，听说养殖小龙虾赚钱，陈开焱又连忙调转经营方向，可因没技术、没经验，养殖龙虾连年亏损，累计亏损超过20万元，家中债台高筑。

2013年7月22日，习近平总书记视察峒山村，陈开焱是当时参与座谈人之一。总书记强调，“粮食安全要靠自己”。一语惊醒梦中人。于是，陈开焱坚定了种粮的决心。

2014年，陈开焱投资2万余元，将43亩田地全部改种水稻，试行虾稻连作，成为全村第一个吃螃蟹且成功的人。在他的积极带动下，全村80%以上村民推行虾稻连作模式，收入翻了一番。

在虾稻连作过程中，陈开焱逐渐掌握了无人机打药、播种、机械收割等技术，这也让他尝到了甜头。2014年以来，陈开焱家的粮食年产量稳定在4万斤左右，虾苗产量6000斤，年净收入超过10万元。

近年来，陈开焱对自家的房屋进行了翻修，并购置了一辆价值20万元小汽车。与此同时，他还资助儿子40万元，在武汉从事电商生意。现在，全家人的日子是越过越红火。