今日竹山网消息 为进一步丰富市民的精神文化生活，弘扬中华饮食文化，4月28日，上庸镇首届“康养胜地 寻味上庸”美食厨艺大赛在该镇十星广场火热开赛。

煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。本次比赛要求参赛选手们在规定时间内呈现出一道参赛菜品，评委分别从味感、质感、观感、营养健康、综合工艺五个方面进行评分。比赛现场，为了让评委嘉宾和现场群众吃到鲜香可口的地道美食，18名本地参赛厨师们纷纷使出蒸煮焖、炸卤炖等各种烹饪手法，刀工、火候、出锅、摆盘，每个步骤都游刃有余；展示台和评委席上，“孔雀开屏”晶莹剔透、蜜汁红烧肉色彩斑斓、剁椒鱼头香气扑鼻，道道佳肴设计精巧、摆盘精致，令人垂涎欲滴。名厨们齐聚一堂、各显身手，一道道特色佳肴不断在展示台和评委席上，尽情绽放上庸大地的独特饮食文化魅力。

据悉，此次活动由上庸镇人民政府主办，上庸镇新时代文明实践所、上庸团委承办。经过最终角逐，共评选出上庸镇十大名厨和上庸镇十大名菜。其中，来自该镇庸国府酒店的厨师拔得头筹，获得冠军。(夏甜 许海涛 王莹)