日前,竹山新农村“百家宴”公司应时而生并稳健经营,破解了传统农村聚餐卫生条件差、监管到位难、安全隐患大的难题,开启聚餐服务监管新模式。
据悉,该公司以新农村酒店、新农村体验餐厅为依托,以全县500多名经过专业技能及食品安全知识培训的流动厨师为骨干,专业定制宴席所需食材及相关用品,为客户送上安全卫生、方便快捷的优质宴席服务;公司严格依法遵制操作,全程监控,建立农村聚餐食品安全信息网络平台,供客户信息查证和食药监局监管,全方位打造城乡宴席线上线下一体化。(陈世超)
日前,竹山新农村“百家宴”公司应时而生并稳健经营,破解了传统农村聚餐卫生条件差、监管到位难、安全隐患大的难题,开启聚餐服务监管新模式。
据悉,该公司以新农村酒店、新农村体验餐厅为依托,以全县500多名经过专业技能及食品安全知识培训的流动厨师为骨干,专业定制宴席所需食材及相关用品,为客户送上安全卫生、方便快捷的优质宴席服务;公司严格依法遵制操作,全程监控,建立农村聚餐食品安全信息网络平台,供客户信息查证和食药监局监管,全方位打造城乡宴席线上线下一体化。(陈世超)